现制菜,才是在安全性上“开倒车”
最近,餐饮品牌西贝就之前的争议做出了最新回应,引发了新一轮的讨论。概括来说,其核心调整就是将一系列菜品的制作环节,从原先的中央厨房,大规模转移到了各个门店进行现场制作。比如,儿童餐的牛肉酱和牛肉饼要改成门店现做,烤羊肉串要门店现切现串,手撕椒麻鸡要门店现煮等等
最近,餐饮品牌西贝就之前的争议做出了最新回应,引发了新一轮的讨论。概括来说,其核心调整就是将一系列菜品的制作环节,从原先的中央厨房,大规模转移到了各个门店进行现场制作。比如,儿童餐的牛肉酱和牛肉饼要改成门店现做,烤羊肉串要门店现切现串,手撕椒麻鸡要门店现煮等等
孟山都,曾经最大的全球农化公司,一手卖化学农药产品,另一手又卖转基因作物种子,因其产品危害引起诸多诉讼面临巨额赔偿,最终被德国拜耳集团收购,但是它对人类和环境造成的严重影响并未随着收购而终止。拜耳继承了其“衣钵”,利用其资本实力继续推广转基因作物和换汤不换药的
9月15日,西贝为之前的“预制菜争议”发了封致歉信,还列了儿童餐现做、换非转基因大豆油等9项调整——这本该是个挽回口碑的好机会,结果信里一句“顾客虐我千百遍,我待顾客如初恋”,直接被网友吐槽成“2025年最差公关”。
9月15日傍晚,与西贝斗了5天的罗永浩发文称,自己反复权衡之后,决定还是算了,放弃对西贝老板贾国龙诽谤污蔑他的法律诉讼。称接下来,他只解决真正的实际问题,尽量不掺杂一丝一毫的意气用事。
昨天,西贝发布官方致歉信,冲上微博热搜第一。致歉信称,深刻意识到生产工艺与顾客期望有较大差异,将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工,同时与上游供应商沟通,在保证食品安全和库存周转的前提下尽量缩短保质期,10月1日前全国门店会陆续完成调整。
罗永浩和西贝的预制菜之争持续发酵。有媒体在直播过程中发现,西贝使用的其中一款油为元宝牌转基因大豆油,随后引发外界热议。
近日,辽宁省品牌建设促进会发布的品牌价值榜单引发广泛关注。沈阳苍达粮油有限公司凭借深厚的品牌底蕴和卓越的市场表现,在食品加工制造领域成功跻身第20名,品牌强度为791,品牌价值2.77亿元。
最近罗永浩喷西贝喷上了热榜,吐槽西贝“几乎全是预制菜,还那么贵”。西贝不甘示弱,直接对后厨进行直播,有超过200万人观看。直播衍生出一个副产品,西贝在后厨使用的是转基因大豆油,抵制西贝的人以及抵制转基因的人又开始了一番狂热声讨。
今天下午,在舆论压力中中苦苦挣扎好几天的西贝,终于低下了“高傲”的头颅。
毫无疑问,罗永浩与贾国龙关于西贝的事情现在已经成为互联网上的一个闹剧,最开始罗永浩在互联网上只是简单吐槽了几句,没有想到贾国龙火力全开。
9月15日午间,西贝官方微博发布道歉信,对近期争论给顾客带来的困扰和担忧致歉,承认生产工艺与顾客期望存在较大差异。
“我们错了,正在改。”9月14日深夜,@西贝XIBEI官方微博发布致歉声明,短短十二个字,却掀起一场关于“餐桌透明”的舆论海啸。事件缘起于某媒体直播:镜头扫过广州一家门店后厨,一排转基因大豆油赫然在列。弹幕瞬间爆炸——“儿童餐也用这个?”“说好的品质呢?”面对
一切源于罗永浩 9 月 10 日的微博吐槽,他直指西贝 “几乎全是预制菜且价格虚高”,瞬间点燃了消费者对餐饮行业的信任危机。西贝迅速回应称 “无预制菜”,并开放后厨参观,然而消费者却发现部分食材仍采用冷冻锁鲜技术,与 “现做” 标准存在认知偏差。
海闻社观察 家有宝贝,就吃西贝,曾几何时,西贝是众多亲子家庭外出就餐的首选。这几天,西贝彻底“塌房”,昏招太多,让人看了直摇头。西贝这波操作,简直是把 “道歉” 玩成了大型魔术 —— 你以为是谢罪,结果变出一堆新瓜,最后还不小心把自己 “实锤” 成了转基因油的
“一岁的小朋友去吃两岁的西兰花”,一位家长在社交媒体上这样写道,表达了对西贝儿童餐使用长达24个月保质期冷冻西兰花的震惊。这场由罗永浩炮轰西贝预制菜引发的争议,已经演变为全国消费者对餐饮行业诚信的集体质疑。
贾国龙表示“我应对方式有错,改。做饭的围着吃饭的转,你说咋好就咋办。”贾国龙称,西贝今后将“打明牌”,做一个透明的西贝,彻底向胖东来学习。红星资本局从相关人士处了解到,截图属实。
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9月15日凌晨,罗永浩在微博上再次晒出此前网传的西贝贾国龙怒斥其为“网络黑社会”、“网络黑嘴”的聊天记录截图并表示,“你说我是网络黑社会,我认为你是污蔑诽谤”。
而一些餐饮从业人员。基本上都是在添乱,大家可以清楚的看到,很多饭店直接开启了直播,不少饭店的厨师在直播当中炒菜、大火烹炒,这种香气弥漫的场景确实吸引了不少网友的观看。
西贝有一个热搜叫做西贝灾难级公关,这个热搜丝毫不夸张,大家从西贝这件事情也可以清楚的看到,一个餐饮行业的公关有多么的差劲,不是自己专业的事情就不要一个劲的往前面凑。